魚皮湯

來台南定居近十年，

對魚皮湯一直是敬謝不敏的態度

（來台南才知有魚皮湯），

直到去年大學姐妹淘來訪，

點了這一道，跟著嚐了一碗，

還不賴ㄟ，

比想像中的好喝，

雖說是魚皮，

其實還連著一層薄薄的魚肉。

今天在市場瞧見有在賣魚皮，

衝動買了一包，

因為我覺得我家那三隻應該不會愛吃。

回家後加入大量薑絲和米酒提味的魚皮湯，

一個人吃著吃著，

恩～我好像越來越像台南人了！