肉燥飯

最近超喜歡燉肉燥，

自從添加蒜酥調味後味道大升級，

真的又香又美味呢！

絞肉加入蒜粒、香菇絲先炒香，

再拌入ㄧ大湯勺的蒜酥拌炒，

香味出來後再加入豆瓣醬、油膏繼續拌炒，

顏色變咖啡色後再加入

八角、胡椒粉、五香粉、花椒粉、醬油、米酒

慢火繼續燉煮15分。