早上忙著製作烏豆沙和紅豆餡,
這次參考周老師的食譜與作法!
下午用烏豆沙做蛋黃酥,
用紅豆餡做紅豆麻糬酥餅,
麻糬參考薛妃娟食譜,
酥皮參考carol的食譜,
哈~
ㄧ會兒的功夫用了三個人的食譜呢!
為什麼總在中秋過後做蛋黃酥,
中秋節慣例會收到五、六盒的餅盒,
還有一堆水果禮盒,
然後餅盒總是沒有爸爸愛吃的蛋黃酥,
平常怕油很少吃這類糕點的爸爸⋯
蛋黃酥魂被喚醒⋯
看我吃了一堆糕餅,
嘴饞⋯
但中秋過後哪還買的到蛋黃酥,
只好下海囉~
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