薑汁炒肉

小黃瓜刨絲放盤底，

牛肉片以

柴魚醬油、味淋、薑汁醃一小時，

拌些許太白粉，

少油炒洋蔥絲，

再加入牛肉片大火炒熟，

起鍋，

置小黃瓜絲上方。