電鍋蒸鹹蛋糕

這個蛋糕從準備食材到完成，

應該花不到30分鐘，

超簡易食譜，

（食譜來源網頁：

臺灣好食材

'電鍋蒸鹹蛋糕'）

材料：

蛋2

奶油35g

鮮奶30cc

低粉40g

糖35g

肉鬆、蔥少許

作法：

1.奶油、鮮奶隔水加熱融化

2.加入過篩麵粉，輕柔拌勻

3.分次加入蛋黃拌勻

4.蛋白加糖打發

5.打發蛋白霜取三分之一拌入蛋黃糊

6.蛋黃糊全部與剩餘蛋白糊輕柔拌勻

7.烤模倒入一半麵糊、撒上肉鬆

8.電鍋（需預熱）蒸五分鐘

9.倒入剩餘麵糊，撒上青蔥、肉鬆

10.再蒸六分鐘

11.放涼切片