輕乳酪蛋糕

剛結婚時

和辦公室女同事們一起瘋烘焙，

輕乳酪和戚風蛋糕是我的入門蛋糕，而老爺對我做的輕乳酪蛋糕最為讚揚，

還讓我烤給同事品嚐。

事隔多年，

因為種種因素，

我卻鮮少再烤輕乳酪蛋糕，

今天老爺聊起這段陳年往事，

想回味輕乳酪蛋糕！

第一顆，烤裂了且半熟，心情很差。

重做第二次時心煩意亂，

整個不對勁，

隨便拌拌放進烤箱，

心想一定失敗，不管了，

讓它在烤箱裏自生自滅，

我和老爺跑去運河散步。

一小時後回家，蛋糕沒裂ㄟ，

放涼，切了一塊給老爺吃，

老爺說很好吃呀～

真的是ㄧ整個莫名其妙，

細心呵護的大失敗，

放生不管的反而成功～