金針菇蔬菜蛋餅

廚娘減重的美味餐，

ㄧ些蔬菜、ㄧ整包金針菇、三顆蛋，

重點：不急著翻面，

ㄧ面慢慢煎焦香，

蓋鍋悶煮ㄧ分鐘，

表面也有點凝固，

完整推到圓盤， 

再翻面倒扣回煎鍋緒煎，

撒上鹽、胡椒粉、辣椒粉⋯喜歡的調味料！