輕乳酪蛋糕實驗

試了薛妃娟和波媽的食譜，

味道嚐起來差不多。

波媽說120/120，浴水烤90-110分，

可是煮婦烤了三小時也烤不熟啊～

牙籤還是有濕麵糊啊～

薛妃娟的食譜一樣烤不熟，

怪了！

後來詢問了烤箱廠商，

建議180/120上色後

150/120烤50分，

烤盤放底層，

嘗試蛋白再打更短的時間，

用廠商的烤溫、烤時，

蛋糕不裂了，

但是⋯還是不熟，

牙籤有濕麵團，

根本不敢脫模，

唉～