酸菜心炒豬五花

酸菜泡水20分，

洗淨切條狀川燙，

炒香薑絲，

薑絲可以多點，

（其實⋯很想加辣椒）

入五花肉炒至變色，

加酸菜拌炒，

一點糖、雞粉、味霖、胡椒鹽，

視酸菜鹹淡調味。