蒜泥蝦

蒜泥蝦，

家人很愛的一道料理，

但是煮婦我不愛煮，

因為

要先去除蝦頭頂上的尖刺和長鬚（如上圖），

還要將蝦背剖開，好入味，

這道手續最是麻煩，

不利索的煮婦常扎得滿手小包，

加上吃完後的蝦殼如果不即刻處理，

容易產生異味，

種種原因⋯這道料理⋯

不常出現煮婦我的菜單名單中，

但是偶爾一上桌，

老爺、小妮子們大塊朵頤的模樣，

有種加菜的喜悅，

呵～

這時煮婦我又會心軟

是不是該經常讓蒜泥蝦上菜呢！？