蘋果果醬

老爸來台南時，

帶了八大顆超大且新鮮的蘋果來，

煮婦買東西的習慣是一次採購少少的量，

這⋯八大顆的蘋果⋯

煮婦看得有點傷腦筋。

上網研究了一下，

決定做蘋果果醬。

削了三顆蘋果，

果肉淨重800g，

切細薄片，

加入砂糖240g、檸檬汁50g，

冰箱冷藏4小時，

細火慢熬收汁，

煮婦拿叉子、大湯匙

邊熬邊壓成細泥狀，

手酸的哩！

前年，三姐送的蜂蜜，

吃完後，看瓶子漂亮，

煮婦捨不得丟掉，

這回可派上用場，

熱水燙過，

吹風機吹乾，

倒入果醬，

倒放至涼。