2013年12月15日 星期日

奶油蘑菇玉米濃湯


奶油玉米濃湯算是煮婦的拿手菜,
喝過的人都稱讚。
^^
有些時候煮上一鍋,
光我們一家四口就可以解決見底呢~

今天的晚餐
就是玉米濃湯加上吳寶春麵包和滷味。


50g無鹽奶油炒香洋蔥粒、蘑菇片後,
先慢慢加入四大匙的麵粉炒勻,
再慢慢加入1公升的高湯,
(每次加入一些湯汁就要充分拌勻,
才可以再加入一些湯汁,
全部湯汁分四、五次慢慢加入。)
整個均勻後,
再加入一罐玉米醬和玉米粒,
煮滾後還要再加入2、300g的鮮奶,
上桌前撒上黑胡椒、義大利香料。



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