蕃茄海鮮湯

牛蕃茄切十字痕川燙去皮切塊，

先加少許水，果菜機打五秒即可，

洋蔥切小丁炒軟且些許變色，

加入蕃茄泥略炒，

再加入月桂葉和清水煮滾，

放烹大師、鹽、魚露調味，

即為湯頭。

放入喜歡的海鮮料，

如蛤蠣、透抽、魚片、蝦子⋯

煮滾淋上白酒、黑胡椒，

放上九層塔葉子。